Ateliers pâtisserie et chocolat à La Mirande

- samedi 30 septembre de 9h à 13h : Les macarons
Réalisation de la pâte à macarons, dressage des macarons et des garnitures aux parfums délicats : citron/ estragon - café/ cardamome - chocolat/passion.

- samedi 21 octobre de 9h à 13h : Welcome to the USA
Vous réaliserez les spécialités pâtissières des USA : cookies bien gourmands, carotte cake généreux, cheesecake comme à New York et milkshake à déguster ensemble.

- samedi 4 novembre de 14h à 17h : Cocooning chocolat
Offrez-vous un moment de détente autour du chocolat Kaoka. Confectionnez et repartez avec vos mendiants au chocolat noir et au lait, réalisez votre pâte à tartiner aux fruits rouges ainsi que des truffes au chocolat. Sur place, laissez-vous aller et dégustez quelques ganaches avec une coupe de champagne dans les salons de La Mirande. Atelier parrainé par notre partenaire Kaoka chocolat.

- samedi 11 novembre de 9h à 13h : La pâte à choux
Réalisation et dressage de la pâte à choux, déclinée en éclairs et religieuses : éclairs au chocolat et éclairs au citron. Religieuses au caramel/fruits de la passion.

- mercredi 22 novembre de 14h à 17h : Pavlova
Pavlova 3 étoiles en deux façons : l’une aux agrumes et l’autre à la poire et à la châtaigne.

- mercredi 29 novembre de 14h à 17h : Les pâtisseries crues
À base d’ingrédients d’origine végétale, sans cuisson, libre de gluten et de lactose : snickers, bounty, cheese-cake, tarte au chocolat et framboises.

- samedi 9 décembre de 9h à 13h : Bûches 100% praliné
En montage comme des pros en moule, gouttière : parfum praliné-pécan-citron. Et plus classique : la bûche en biscuit roulé et praliné maison.

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